花
菜
奇
遇
记
——小一班春天项目课程
春天的“稻花香里”，美不胜收，有草莓、油菜花、桃花、豌豆等等。一场餐后散步，让小一班小朋友发现了“藏”在绿绿叶子中的花菜。“这是什么？长得像花一样！”“老师，这个菜长得好漂亮呀！白白的！”，在小朋友的一个接着一个的问题中，我们一场“花菜奇遇记”就此开启......
花菜是花还是菜？
——天马行空的小一班
老师，花菜是花花对吗？
那蜜蜂会来采蜜吗？
花菜不是菜吗，是花吗？
平时我们吃花菜的时候吃的是哪里呢？
讨论到这里，孩子们伸手摸了摸花菜，不禁感慨到：“真漂亮呀！白白的！”
THEN
老师，我觉得是花！长得就是花一样！
可是花菜可以吃啊，它是菜！
拔下来看一看不就好了！
春天里的小思考??
《指南》中指出儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望，好奇、好问、好探索。基于幼儿对于花菜的经验较少，因此我们为了丰富幼儿对花菜的认知以及满足幼儿对花菜无穷的好奇，我们将更深入的展开对花菜的探索，开启花菜的秘密之旅。
1
拔花菜
初尝试
问题一：“老师，我拔不动呀！”
小朋友进行了一次采摘，发现花菜很难拔下来，他们分别使用了剪刀、铲子、塑料刀等，都没有成功。对此，老师们抛出了问题，你有什么好办法？
春天里的小脑筋??
工具不够大！
王喻：肯定是我们的工具太小啦！要用大工具或者锋利才可以。（11个小朋友表示赞同??）
拔的方法不对！
宇宇：我的外婆拔菜的时候，会在把菜转一转，这样子菜很轻松就可以拔起来！（4个小朋友表示赞同??）
一个人力气小！
可豪：一个人的力气太小啦，我们要两个人拔一株花菜，这样子才可以拔下来。（5个小朋友表示赞同??）
小朋友拿上了更为锋利的割刀，为了安全起见，我们分组并小朋友戴上手套，进行了二次尝试。
再尝试
使用割刀
阳阳：使用割刀的时候要小心，从花菜粗粗的地方轻轻割一下就可以啦！（盛盛老师：此方法要小心，不要割伤自己！）
一人行动
宇宇：看！我就说转一转就可以吧！（周老师：此方法只适合小株的花菜哦！）
二人合作
墨墨：我和王喻一起摘的，王喻把土弄开一点，我用力拔，拔不出，然后我们把旁边的土都扒开了，最后我们才成功的。（周老师：此方法很有创意，就是有点费手哦！）
割下来的花菜叶子什么用
叶子有什么用呀？
可以喂小羊啊！
还可以在娃娃家炒菜用呀!
小朋友们说干就干~
叶子中间能继续长花菜吗
百度帮忙！
花菜单株只开一朵花，果实割掉以后叶子可以继续生长，但是“果实花”不能继续生长。
春天里的小思考??
在对花菜探索中，孩子们从第一次硬拔、硬掰，到第二次的借助工具、合作，孩子们学会了动脑筋想办法。在体验中不但能锻炼幼儿劳动的技能，教师也是支持和鼓励幼儿大胆联想、猜测问题的答案，并设法验证。因此，可以培养幼儿热爱劳动的良好习惯，体会劳动人民的辛苦，在探究的过程中积极动手动脑寻找答案。
2
识花菜
花菜已经有了，下一步该怎么办？
我们可以用工具！
放大镜、水、剪刀……都是我们的小帮手~
一探花菜
?
摸一摸、看一看
?
佳颖：花菜摸上去软软的，像海绵！
七月：花菜白白的，像一个大馒头。
阳阳：花菜真好看，它做成菜也一定很好吃。
?
闻一闻
?
它们闻起来好像有青草的味道。
我喜欢这个味道，淡淡的。
?
洗一洗
?
汤圆：花菜洗了也没有褪色，我以为是水会变白色。
诺诺：花菜都没有特别脏，没有洗出什么脏东西。
一一：是因为花菜包在叶子里，它才这样干净吗？
这是我们的探究发现
春天里的小思考??
从看一看，摸一摸，闻一闻中孩子们初步发现花菜，有助于孩子们对花菜进行更深入的“研究”。
二探花菜
在放大镜下，花菜是什么样子的呢？我们一起来看一下吧！
花菜掰开来看。其实是一粒一粒的，像小小的米
花菜的花纹像一块块的，像云朵。
春天里的小思考??
幼儿的学习是以直接经验为基础的，在对花菜“解密”过程中通过视觉、触觉、嗅觉、味觉等多种感官、多种形式的去体验、探索、去验证自己的猜测，从而在操作中找到真实的答案。只有让孩子在操作中真实体验，才能使他们的智慧和能力得到最大限度的发展。
三探花菜
所以...花菜到底是什么
通过多次探究花菜，我们班有15位小朋友认为是花菜是菜，理由大多是因为花菜可以做菜吃，而且长在大棚里，是和别的蔬菜种在一起。5位小朋友认为花菜是花，因为花菜长得像花一样，在丰收节上，花菜有被老师做成花束装饰环境。为了解答这个终极疑问，我们进行了一节教学活动。
正确答案！
花菜是蔬菜，它又称花椰菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值远远超出其它蔬菜。
花菜能吃也能玩！
——奇思妙想的小一班
奇思妙想①：娃娃家的花菜
学着平时爸爸妈妈做菜的样子，小一班小朋友在区域时间，做起了“今日专属：花菜专场”！
奇思妙想②：美工区的花菜
花菜这么好看，我想做一做美丽的花菜~
奇思妙想③：食匠坊的花菜
我们还去食匠坊当了小厨师，真的下厨煮了炒花菜，自己做的就是美味！
春天里的小思考??
大自然赋予了孩子无穷的探究欲望和学习机会。在这个孩子与“花菜”的故事里，我们看到“花菜”引发了孩子们一次又一次的探究兴趣和探究行为，孩子们从发现“花菜”到对它产生的一个个“问号”，进而在猜想、实践、操作中探寻“花菜”由外至内的秘密。
“
春天里的稻花香是香香的、美美的，
春天里小朋友是有很多奇奇怪怪的想法，
稻花香在长大，
小朋友也在长大。
希望这个美好的季节里，
送别久经的冬，
让四季初始，佳期如许。
”
导演｜小一班全体小朋友
摄影｜小一班教师
赞助｜“稻花香里”大棚
审核｜桃子妈妈昕昕老师
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