写的胭脂水，这一篇写胭脂红，事实上胭脂红出现早于胭脂水，只是我太喜欢胭脂水心经杯提前写了。这件盘子外壁胭脂红，内绘粉彩花鸟，胭脂红胭脂水都都属于粉彩，我们先看看什么是粉彩。粉彩出现在康熙晚期，一是为了降低珐琅彩的成本，二是为了更加简单的作画，珐琅彩料非常难以运笔，非得宫廷大师才能绘制。据说在珐琅彩釉水里添加玻璃白釉，玻璃白具有乳浊效果，绘出渲染的画片，跟珐琅彩相比给人一种粉润感觉，我们经常说珐琅彩跟粉彩相比有油性而粉彩具有水性，就是这个意思，所以叫“粉彩”或者“软彩”。先看看一个整体图片。
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这张照片是朋友帮我拍的，这件应该是粉彩技术非常成熟时期的产品。也是典型的康熙的胎、雍正的彩。盘底厚重，盘壁也比雍正时期瓷胎厚多了，拿在手上压手，实在啊，不用担心一不小心捏碎了。这件虽然是粉彩却是按照珐琅彩的制式设计的，包括花鸟诗书画印几个部分，我们一个个看，先看看花。
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上面是牡丹花，这是我见过最漂亮的牡丹花，我太喜欢这朵牡丹花了，以至于我的很多网络头像都是用的这朵花，每一片花瓣的颜色都是胭脂红，从深到浅渲染的非常自然漂亮。下面是玉兰花，画的清新脱俗。玉兰和牡丹在清代官窑瓷器上经常同时出现，玉兰花在清代还有一个名字叫“木笔花”，笔和必同音，木和务谐音，牡丹意味着“富贵”，合在一起意思是“务必富贵”，这就是“画必有意”。也有瓷器上同时出现玉兰，海棠和牡丹，意味着“玉堂富贵”。粉彩与珐琅彩相比有微微凸起，却没有珐琅彩凸起明显。
再看看馆藏图片，附图
上面是北京故宫馆藏雍正洞石稚鸡牡丹花鸟盘，画面比较满。上面也是牡丹和玉兰（务必富贵），下面是大英博物馆的雍正瓷器花卉纹盘，这件气韵跟我今天介绍的这件非常相似，都属于“疏能跑马”的那种。左边有渲染效应的红色是牡丹花，右边红色的是虞美人，虞美人是雍正瓷器的重要题材，可惜这两张都是印刷图片，没找到高清。我一英国的同学答应我，疫情过后去大英博物馆帮我拍照。
再看看鸟的画法，色彩非常丰富，有蓝彩、墨彩，红、黄、绿等，关键是鸟嘴是一种重要的彩“栗子色”，这种彩不管是在清代瓷器上还是在清代画上经常出现，当年的配方在晚清失传，现在中国画里出现的配方是后来调制的。鸟的两个爪牢牢抓住修长的竹子，寥寥几笔很有力度，画面中间有一朵梅花，一朵梅花或者一只古董花瓶里插一支梅花都意味着春天到了，与老树梅枝的意思不一样。在清代书画里经常出现这样的画意，典故起源于宋代诗人萧德藻的《古梅二首》——百千年藓著枯树，三两点春供老枝。这种画法后称为“供春图”，清代文人很喜欢仿宋元文人的生活品味。
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这是郎世宁画的《八骏图》，里面大量采用这种“栗子色”彩。可惜再也看不到原汁原味配出的栗子色了。后面看看诗书印章吧。
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这件粉彩跟珐琅彩的烧制方法一致，款也是珐琅彩经常用的款。御题诗“芳菲碧苑清，瑰花应鸟语”，说实在的，字真的是漂亮，诗个人觉得不怎么样，帝王也不需要诗写得好。上款“佳丽”，下款钤印“旭映”。上次我们特地介绍了“佳丽”款，收藏界有人认为可能是暗指雍正最喜欢的妃子。现在看看“旭映”，对于旭映款民间也有很多种猜测，跟佳丽款一样，清代宫廷没有留下任何关于旭映款的记录。因此有人认为旭映可能暗指雍正本人，以对应佳丽。这个说法无法考证，完全就是挺有意思的臆测。
再看看胭脂红，雍正胭脂红是历朝历代中最漂亮最娇艳的。附图
右边是北京故宫的馆藏雍正胭脂红，两件属于同一色系。故宫馆藏是网上图片，缺少光泽度。这两件都是采用吹釉技术，吹釉的目的是为了使釉面厚实。根据宫廷档案记载，雍正时期宫廷有一位叫“胡大有”的吹釉工匠，吹釉技术特高，能做到厚薄极其均匀。也是哈，都能在宫廷档案留下记录了，技术可见一斑。当时的工匠地位非常低。左边我们那件那件不容易看出来吹釉效果，继续看图片。
再附一张放大图看看
右边故宫那件放大不清楚，但是能看到釉面不均匀。左边是我们的胭脂红，隔着带灯光的二十倍放大镜拍的，色差严重，看上去像紫色。不过我们不是看颜色。注意看，灯光的反光点呈波浪纹，这是吹釉厚薄不均匀造成的。胡大有的技术已经高到吹釉的釉面用肉眼看不出不均匀。非得用放大镜测光看，或者用手指使劲按着釉面磨蹭，也能感觉到釉面不均匀。
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这是在不同光源下拍的，放大倍数也不一样，左边红色圈子里是黄金颗粒物，右边能看到极其细微的开片，这也是康雍乾珐琅彩粉彩的鉴定技巧之一，彩料几乎都有很细微的开片，不过肉眼看不见。
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上面是我们这件的款，下面是馆藏故宫馆藏那件胭脂红盘子的款。因为是网上图片缺少釉面光泽，笔法如出一辙。最后还有一个重要的鉴定技巧，我更觉得是欣赏。那就是雍正粉彩特殊的环绕式七彩蛤蜊光。
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雍正粉彩由于配方的不同，跟康熙乾隆粉彩五彩蛤蜊光有一个非常不一样的地方就是雍正时期有一部分粉彩瓷器的蛤蜊光是环绕在所有画片的四周，鉴定学上叫着“彩虹般反射光”。不是所有的雍正粉彩都是这样，还有一部分跟康熙乾隆时期的粉彩一样，是浮在画面上，测光看能看到。这种彩虹般七彩蛤蜊光现在无法仿制，可以作为鉴定标准之一。
这是上博的雍正粉彩牡丹花盘，仔细看能看到环绕式七彩蛤蜊光。这是我自己在上博拍的，现场看比较清楚，隔着玻璃拍不清楚，仔细看能看出来。当初就是为了拍这件的七彩蛤蜊光，一头撞玻璃上去了。
美丽的雍正粉彩下一期介绍过墙盘
