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要区别柴烧与气烧有很多方法，一个简单办法就是用50倍以上放大镜看釉下汽泡，柴烧汽泡大小不一疏朗，电气烧汽泡大小均匀且泡都很小，基本没有大泡。
由于柴烧窑炉与气烧窑炉的结构不同，火的均匀度有很大的差别，通常来讲柴烧温度上下左右不是很均匀，瓷器釉面里的汽泡成不均匀的状态，前后左右大小不均匀，而气体烧成，炉内温度相对均匀，所以汽泡大小变化不大，气泡在釉面分布也相对均匀。
以上观点只是鉴别的方法之一，但气烧也可以仿制、也可以做假，所以只能作为参考。
以上瓷体釉面通常为柴烧，下面釉面一般来讲为气烧
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