白菜其实在生活中常吃，我最爱的是醋溜白菜，酸爽可口，疫情期间我们在家都变成了大厨，但是真正能把大白菜做好才是大厨，不知道大家发现没，有的时候买来的大白菜上面有的黑点，有黑点还能吃吗？今天小编和大家分享一下，快来看一下吃了会不会影响我们的健康？
上面的小黑点是什么？
白菜上的小黑点有名字，其学名叫做“大白菜芝麻状斑点病”，这种病主要集中在大白菜的表皮层细胞里，最喜欢的地方就是白菜的叶子上，少有的也发生在叶肉细胞，大小约为1～2毫米，有的病斑也喜欢躲藏，可能需要放大镜才能看到。
大白菜上的“黑点”是什么原因导致的？
科学来说，其实大白菜的芝麻状斑点病与大白菜的品种息息相关。我们生活中会碰到不同类型不同基因的大白菜，有的会发病，有的不会发病。也有研究发现氮肥过量也会加重大白菜的芝麻状斑点病，因为氮肥可以使细胞膜受损，使液泡内的酚类物质与细胞质中的多酚氧化酶接触，酚类物质被氧化成醌类物质引起褐变，在叶柄表面形成芝麻斑点症状。
生了“斑点病”的大白菜还能吃吗？
重点来了，这个是可以吃的，因为芝麻状斑点病让大白菜上多了小黑点，看上去没有翠白的白菜好看而已，颜值大打折扣，如果对颜值要求高的小伙伴，还是可以挑选没有瑕疵的大白菜，芝麻状斑点病目前没有发现对人体有什么危害，买到有黑点的菜也是可以放心食用的。
白菜，也是“百财”家里少不了，今天的分享就到这里。要是你觉得今天的分享还不错的话，就把这个文章分享给你的家人和朋友吧，这样可以帮助更多的人，想要生活过得有滋有味，别忘了
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